ñache

ñacheSustantivo masculino

Sangre fresca coagulada de cordero, aliñada con jugo de limón, y generalmente también, cilantro, sal, ají y aceite, o con pebre, que es un plato tradicional de la cocina mapuche y chilena. Es costumbre tradicional degollar el cordero, y recibir el chorro de sangre en un recipiente, en el que se aliña y consume, con el animal aun moribundo.


Cita

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Style:MLAChicagoAPA

"ñache." Definitions.net. STANDS4 LLC, 2020. Web. 19 Sep. 2020. <https://spanish.definitions.net/def/ES/ñache>.

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